Trápí vás vysoký cholesterol?

Příliš vysokou hladinu cholesterolu nelze opomíjet

Ve zdravé míře potřebujeme cholesterol všichni, ale kde je ta hranice? Příliš vysoká hodnota cholesterolu v krvi ucpává cévy, a zvyšuje riziko infarktu a mozkových mrtvic. Ve většině případech pro správnou hladinu cholesterolu přitom stačí jen upravit jídelníček, celkově stravovací návyky a životní styl. Všímejte si toho co jíte a změny na sebe nenechají dlouho čekat.

Cholesterol se nachází v potravinách živočišného původu a v lidském těle. Tuto tukovou látku produkují játra a pro organismus nezbytná. Hlavní funkce cholesterolu v lidském těle spočívá v udržování pružnosti stěn buněk a také v tvorbě hormonů. Důležité je, aby hladina cholesterolu byla vyvážená a v těle se někde nehromadil. Játra si dokáží hladinu cholesterolu sami regulovat. Na vás je, aby byl do těla přijímaný jen cholesterol, který je zdraví prospěšný. Dle statistik způsobí zvýšený cholesterol a nemoci jím způsobené až 40% úmrtí ročně.

Jak poznáte zvýšený cholesterol?

• Nebezpečná hladina cholesterolu je počítána od hladiny 200 miligramů na decilitr krve.
• Normální hladina se liší podle věku, zdravotního stavu a také životního stylu.
• Ve zhodnocení hladiny cholesterolu je důležité zohlednit i rodinnou anamnézu.
• Vysoká hladina cholesterolu je bezpříznakové onemocnění, které se projeví z ničeho nic v podobě infarktu, nebo mrtvice.

Důležité jsou pravidelné kontroly u lékaře, který by měl zvýšenou hladinu cholesterolu odhalit krevními odběry.

Zaměřeno na játra

Játra umí vyrobit právě tolik cholesterolu, kolik tělo potřebuje. Podle nejnovějších studií již nemá největší vliv na cholesterol v těle vaše strava. Ve většině případech se můžete spolehnout na regulaci cholesterolu játry, které zkrátka vyrobí cholesterolu o něco méně.

Játra míchají cholesterol s tukem, z čehož pak vyrábí lipoproteiny s velmi nízkou hustotou. Tyto lipoproteiny rozesílají tuk do buněk v celém těle. Po doručení houstnou a změní se na LDL. Játra umí vyrobit také proteiny HDL. Tu umí z těla sebrat nevyužitý cholesterol a doručit jej pak zpátky do jater. Tím zabrání, aby se cholesterol nehromadil tam, kde nemá. Celý přesun se nazývá reverzní přesun cholesterolu a tělo se tak chrání před ucpáním cév a nemocemi srdce.

Za nebezpečný je považovaný LDL cholesterol, který je náchylný k oxidaci a poškozuje tak volné radikály.

Zdraví prospěšný je HDL cholesterol, který tělo chrání pomocí transportu před nemocemi.

Odborníci proto radí snižovat příjem cholesterolu s pomocí omezení konzumace nasycených tuků, tedy potravin se zvýšeným obsahem cholesterolu. Cílem je nasycené tuky nahradit nenasycenými a polynenasycenými.

Kde najít nenasycené a polynenasycené tuky?

• avokádo
• ořechy, mandle, pistácie
• olivy, olivový olej, rostlinný olej
• ryby, mořské plody
• luštěniny, sója, tofu

Které potraviny obsahující nasycené a trans-tuky vynechat?

• vejce
• hovězí
• plnotučné mléčné výrobky
• polotovary, průmyslově zpracované potraviny

Hladinu cholesterolu v tělo mohou ovlivnit i další faktory:

• Cholesterol v rodině
• Málo aktivní životní styl
• Kouření
• Časté pití alkoholu

Vhodné změny ve stravovacích návycích

1. Dostatek mononenasycených tuků

V boji proti vysokému cholesterolu je žádoucí co nejpestřejší jídelníček. Měl by obsahovat dostatek zeleniny, ovoce, libového masa a také rostlinných olejů. Jídlo je ideální připravovat v páře, nebo vařit ve vodě. Vyhněte se časté konzumaci smažených jídel, nebo fastfoodu.

2. Dostatek polynenasycených tuků a omega 3 mastných kyselin

Omega 3 mastné kyseliny najdete v mořských rybách, ale také v rybím oleji. Získat je můžete také ze semínek, nebo z ořechů a řas.

3. Omezte trans-tuky

Trans-tuky se nazývají tuky, které prošli metodou hydrogenace. Tato metoda napomáhá ke zlepšení stability nenasycených tuků. Takové tuky si drží pevnou konzistenci i v pokojové teplotě. Jedná se většinou o margaríny, pečivo, ale i sladkosti, s jejichž konzumací byste to v případě vysokého cholesterolu neměli přehánět.

I přesto, že jsou trans-tuky zdraví škodlivé, jsou oblíbenou přísadou v mnoha pokrmech. U většiny potravin se proto vyplatí číst jejich složení.

Trans-tuky najdete:

• Margaríny a ztužené tuky
• Pečivo
• Popcorn, bramborové lupínky
• Fast-food jídla
• Mléčné výrobky a náhražky živočišného mléka

Potraviny, které obsahují trans-tuky mají přímou souvislost s nemocemi srdce a cév. Na doporučení WHO by už výrobci potraviny obsahující nebezpečné tuky neměli vyrábět. Ovšem pokud po nich bude stále poptávka, výrobci je budou stále vyrábět. Proto omezte, nebo vůbec nekupujte potraviny, které mají ve svém složení hydrogenovaný olej, nebo trans-tuky, a trans-mastné kyseliny.

4. Navyšte příjem vlákniny

Vláknina je prospěšnou potravinou pro střevní bakterie. Významné jsou také její prebiotické účinky. Střevní bakterie pomáhají snižovat hladinu zdraví škodlivého LDL cholesterolu.

Vhodné je jíst například celozrnné pečivo, ovoce, semínka, nebo luštěniny.

5. Konzumujte rostlinné steroly a stanoly

Jsou to tuky rostlinného původu. Lze je chápat jako náhradu živočišného cholesterolu. Neucpávají cévy a pomáhají snižovat hladinu cholesterolu. Najít je můžete v semínkách, ořeších, ale také v luštěninách, nebo v rostlinných olejích.

6. Vyzkoušejte nízko cholesterolovou dietu

Cílem není zaměřit se jen na několik druhů potravin s nízkým obsahem cholesterolu. Vaše strava by měla být vyvážená a pestrá, plná zeleniny, celozrnných výrobků, vlákniny a také bílkovin. Ideální je nové stravovací návyky a dietní opatření do svého způsobu života vpravovat postupně. Rychlé změny mohou být pro dietáře moc velkým soustem a dieta by ho mohla brzy omezit. Zdravá strava má kromě průchodných cév i jiné benefity, například dobré trávení, zrak, a také zdravé kosti.

Výživové doplňky vhodné ke snížení hladiny cholesterolu

Rybí olej a omega 3

Díky rybímu oleji a v něm obsaženém omega 3 se daří snižovat v lidském těle nejen hladinu cholesterolu, ale také krevní tlak.

Rozpustná vláknina psyllium

Psyllium se získává ze semínek Jitrocele indického a je běžné k dostání v obchodech se zdravou výživou. V dnešní době se stává velmi oblíbeným produktem v přírodní léčbě. Je vynikající také v boji proti pálení žáhy, nebo trávicím obtížím.

Koenzym Q10

Koenzym Q10 si dokáže tělo vyrobit samo. V boji proti vysokému cholesterolu se ho však vyplatí doplňovat, ideálně však vždy po dohodě s lékařem.

Opatření, které vám v boji proti vysokému cholesterolu pomohou:

• Vynechání trans-tuků – průmyslově zpracované potraviny
• Doplňujte vlákninu – luštěniny, obiloviny, ovoce, zelenina
• Navyšte příjem rybího oleje a omega 3 mastných kyselin
• Také vhodná koření dokáží snížit hladinu cholesterolu – česnek, kurkuma, zázvor, koriandr...
• Pravidelný pohyb – najděte svůj oblíbený sport a pravidelně se jim věnujte
• Nestresujte se
• Zanechte kouření a pití alkoholu
• Smějte se. Smích odstraňuje z těla uložený cholesterol a pročišťuje cévy.

Společně se zdravým životním stylem je možné na doporučení lékaře užívat na snížení hladiny cholesterolu i léky. Pokud na snížení cholesterolu berete i některé potravinové doplňky, pak jejich kombinaci s léčivy vždy nezapomeňte probrat se svým ošetřujícím lékařem.

Bylinky a cholesterol

Příroda je mocná a bylinky vám v boji proti vysokému cholesterolu dokáží také pomoci. Stačí si jen vybrat tu, která vám bude nejvíce vyhovovat. Ostatně - mnohé bylinky jsou součástí doplňků stravy.

Ostropestřec mariánský

Tato bylina je silný antioxidant, který je výborný na detoxikaci těla a hlavně jater.

Pampeliška lékařská

Bylina se užívá na podporu ledvin, žlučníku a jater. Také výborně odvádí z těla škodlivé látky.

Artyčok

Čaj z artyčoku působí pozitivně na tvorbu žluče a zároveň také na její vylučování.

Smil písečný

Působí blahodárně na trávicí ústrojí, na žlučník a také na funkci jater.

Odvar z pýru plazivého

Snižuje hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Využívá se také ke kompletní detoxikaci organismu.

Česnek

Česnek je bylina mnoha funkcí. Kromě snížení cholesterolu, umí tělu pomoci také se záněty v těle.

Zázvor

Zázvor účinně zamezuje ukládání cholesterolu a působí také pozitivně na celkovou obranyschopnost těla.

Lněná semínka

Semínka jsou pro naše tělo zdrojem kvalitních a zdraví prospěšných tuků. Můžete si jimi posypat chleba, bramborovou kaši, nebo je jíst jen tak.

Čekanka

Je vyhledávána pro vysoký obsah minerálů a vitamínů. Umí také snižovat hladinu cholesterolu i cukru v krvi.

Řebříček obecný

Má pozitivní účinky na metabolismu tuků.

Preventivní opatření proti vysoké hladině cholesterolu v krvi

• Nekonzumujte potraviny s obsahem transmastných kyselin.
• Nejezte, nebo alespoň omezte konzumaci smažených jídel.
• Zařaďte do svého jídelníčku co nejvíce ovoce a zeleniny.
• Hlídejte si pravidelný pitný režim.
• Konzumujte pravidelně ryby.
• Dejte přednost celozrnným výrobkům, před bílým pečivem.
• Používejte v kuchyni jen kvalitní oleje.
• Nezapomeňte na dostatek pohybu a co největší omezení stresu.
• Vynechte slazení cukrem, používejte vhodná sladidla.
• Konzumujte méně tučných mléčných výrobků.
• Snižte tělesnou hmotnost, pokud je to potřeba.
• Omezte alkohol
• Přestaňte kouřit.

Vysoký cholesterol velmi vážně ohrožuje vaše zdraví. Pokud máte jakékoliv podezření, pak rozhodně neotálejte s návštěvou lékaře. Zlepšete své stravovací návyky, životní styl a změny se brzy projeví nejen na hladině cholesterolu. Vaše tělo se vám odvděčí energií a skvělou tělesnou kondicí.